XXV

No. Seite

24 Fastnacht-Bröde (Heiße Wecken).266

25 Znckertcig zu Torten.266

26 Rahmteig zu machen.267

27 Butterteig zu machen.267

28 Mandel-Kränze in Blätterteig.267

29 Mandel-Kränze auf andere Art.268

30 Mandel-Torte.268

31 Mandel-Torte auf andere Art. 269

32 Mark-Torte.269

33 Brunellcn-Torte.270

34 Schwarzbrod-Tvrte.270

35 Schwarzbrod-Torte auf andere Art.270

36 Kartoffel-Torte.271

37 Kartoffel-Torte auf andere Art.271

38 Sand-Torte.271

39 Sand-Torte auf andere Art.272

40 Kirschen-Tortc in Zuckcrteig.272

41 Kirschen-Torte auf andere Art.273

42 Kirschen-Tortc in mürbein Teig.273

43 Himbecren-Torte.274

44 Zwetschen-Torte.274

45 Apfel-Torte.274

46 Citroncn-Tortc.275

47 Schanm-Torte ... 275

48 Schanm-Torte auf andere Art.276

49 Schicht-Torte.276

50 Chocolade-Tortc. 277 ,

51 Bisquit-Torte.277

52 Amidam-Torte.278

XXV. Abtheilung.

Vom kleinen Backwerk.

1 Mandel-Plättchcn.279

2 Zucker-Plüttchen.279

3 Chocolade-Plättchen mit Mandeln.280

4 Plättchen auf andere Art . . ..280

5 Bisquit.280

6 Bisquit auf andere Art.281

7 Frucht-Bisqnit.281

8 Süße Macronen.281

9 Bittere Macronen.282