XXIV

No.

49 Junge Erbsen einzusetzen.

50 Chalotten einzusetzen .

51 Blumenkohl einzusetzen .

52 Blumenkohl auf andere Art einzusetzen

53 Sauerkohl einzusetzen.

54 Braunen Kohl einzusetzen ....

55 Spargelbohncn-Svlat einzusetzen . .

56 Vitsbohneu einzusetzen.

57 Vitsbohneu auf andere Art einzusetzen

58 Spargelbohncn einzusetzen ....

59 Spargelbohnen auf andere Art einzusetzen

60 Kohlrabi einzusetzen .

61 Rothe Rüben einzusetzen.

62 Pomeranzen einzusetzen .

63 Nastnrtinm einzumachen.

Seite

248

248

249

249

250

250

251

251

252 252

252

253

253

254 25 t

XXIV. Abtheilung. Vorn großen Backmerk.

1 Blätterteig zu machen.255

2 Mürben Teig zu machen.256

3 Bntterknchcu zu machen .256

4 Bnlterknchen auf andere Art zu machen.257

5 Wickelknchen zu machen .257

6 Schnecken-Kuchen .258

7 Klabcn zu machen.259

8 Bisqnit-Kuchen.259

9 Englischer Bisqnib Kuchen .260

10 Bauern-Kuchcn.260

!1 Englischer Kuchen. ... 261

12 Englischer Kuchen auf andere Art.261

13 Reis-Kuchen.262

14 Rahm-Knchcn .262

15 Topf-Kuchen.262

16 Zwetschen-Kuchen .263

17 Kirsch-Kuchen .264

18 Aepfel-Kuchen .264

19 Aprieosen- oder Pfirsich-Kuchen.264

20 Kartoffel-Kuchen.264

21 Mandel-Kuchen.265

22 Rundum .265

23 Rundum aus andere Art.266