No.

Seite

XI. Abtheilung.

Von Auflaufen, Mehl- und Eierspeisen.

1 Mehlspeise in Bouillon-Suppe.

2 Mehlspeise von Gries.

3 Mehlspeise von Kartoffeln .

4 Mehlspeise zur Aalslippe.

5 Mehlspeise mit Zwetscheu.

6 Mehlspeise in Weinsuppe.

7 Mehlspeise zur Weinsuppe auf andere Art ....

8 Mehlspeise mit Quitten .

9 Mehlspeise mit Acpseln .

10 Mehlspeise mit Chocolade.

11 Anflauf mit Kirschen.

12 Anflauf mit Quitten .

13 Anflauf mit Zwetscheu .

14 Anflauf von Nahm.

15 Anflauf von saurem Rahm mit Quitten.

16 Auflanf mit Kirschen auf andere Art.

17 Anflauf mit Zwetscheu auf andere Art .

18 Anflauf mit Birnen .

10 Auflauf mit Apfelsinen .

20 Auflanf mit Apricosen .

21 Anflauf mit Pfirsichen.

22 Anflauf mit Himbeeren .

23 Auflanf mit Erdbeeren .

24 Anflauf mit Acpfeln.

25 Auflanf mit Chocolade .

26 Eierkäsc zu machen .

27 Eierkäsc auf andere Art zu machen .

28 Arme Ritter.

20 Französische Omelette.

30 Omelette auf andere Art.

3> Psann- oder Eierkuchen .

32 Eierkuchen mit Acpfeln .

33 Eierkuchen mit Acpfeln auf andere Art.

34 Eier- oder Pfannkuchen mit Zwetscheu .

3b Pfannkuchen mit Kirschen .

36 Pfannkuchen mit Corinthen.

37 Pfannkuchen von rohen Kartoffeln.-

38 Gebackene Zwiebäcke mit Guß.

39 Eier zu kochen .

105

105

106

106

106

107

107

108

108

108

109

109

110

110

110

111

111

111

112

112

112

112

113

113

113

114

114

114

115

115

115

116

116

117

117

117

1l7

118

118