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zum Luxus eiu Faß Syrup in Aussicht gestellt; denn Speck in Syrup getaucht ist ein Labsal für den Texaner.

Am Abend nach meinem ersten Debüt als Arbeiter, aß auch ich Maisbrod und Speck mit Behagen, und freute mich auf den Syrup dazu! — Auf Sy­rup! — Ich calculirte, daß eine große Veränderung in mir vorgegangen sein müsse.

Lnxus und Schönheit im modernen Leben.

Der Ungarwein.

Ein lustiges Mährchen erzählt, daß ein Menschenkind durch gute Erdgeister in einen ungeheuern Keller geführt worden ist, welcher von außeu verschüttet war uud den seit vielen hundert Jahren keines Menschen Fuß betreten hatte. Da lagen in unabsehbaren Reihen uralte Weinfässer, deren Reifen und Dauben vor Alter ganz zerfallen waren, aber der Weinstein hatte ein graues Hans um den schönen Tränk gebildet, welcher darin klar, goldgelb und dick wie Oel schlummerte. Und unten am Boden standen in demselben Keller unzählige Flaschen, jede mit einem weißen dicken Puderkopf von feinem Schimmel, und mit einem grünlichen Pelz von noch zarterem Schimmel; ein' entzückender Anblick für jedes Menschenauge. — Freilich ist wenig Hoffnung vorhanden, daß ein solcher verschütteter Keller gegenwärtig noch existirt, wenn er aber irgendwo liegt, so kann dies nnr in einem Lande sein, uud dieses Land ist Ungarn. Hat doch das ganze Land so viel Märchenhaftes wie kanm ein anderes ans Erden. Von den Karpathen bis zur Save hinab überall die stärksten Gegensätze im Menschenleben und im Leben der Natur dicht ueben einander: Völkergewimmel, blntige Heldenthaten, Husaren, Cfikose, Zigeuner, Geigenspiel, Csardas u. s. w. Dort giebt es auch noch abenteuerliche Keller, uralten zauberischen Wein und riesige Fäßer von Holz nnd Stein, gleichsam Ueberreste aus den Weingeschästen jenes untergegangenen Riesenvolkes, welches in dem Felsgestein die Spnr seiner Füße zurückzulassen pflegte, so oft es beim Tanz ausstalnpste und welches die Wasser kleiner Seen beim Verdünnen seines starken Haustrunts auszuschöpfen bemüßigt war. — Weun man jetzt z. B. von Ofen ans nach Süden in die Weinberge von Tvtvny fährt, kann man einen solchen Nicsenweinkeller sehen; die Leute nennen ihn Nußgraben. Noch gegenwärtig können in dem benutzten Theile gegen 30,000 Eimer Wein sehr behaglich liegen und die gauze Ausdehnung des Kellers hat kaum einer der jetzt lebenden Menschen ergründet. Meilenlang soll er sich fortziehen bis nach Ofen hin, eine Wölbung nach der andern, bald hoch bald niedrig, verständig und mühsam in Sandstein gehanen. Und wer die Riesen-

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