Das deutsche Dorfwirtshaus

Line Wanderstudie 1

eber das deutsche Vauernhaus ist schon viel geschrieben worden. Auch über die Häuser der Bürger, über Burgen und Schlösser, Bahnhöfe, Kasernen, Spitäler und viele andre Gebäude, besonders auch über alte Häuser giebt es eine große Litteratur. Wie kommt es, daß gerade über das deutsche Wirtshaus so wenig geschrieben worden ist? Ist es doch sür unsre Volksart und unser Volksleben so bezeichnend! Das Wirtshaus gilt bei uns mehr und ist auch bei uns mehr als bei irgend einem andern Volke. Es steht höher und übt einen größern Einfluß. Nirgends lernt der Fremde soviel von dem Leben und Trachten eines Volks im Wirtshaus kenueu wie in Deutschland. Seine dumpfeu Räume er­setzen uns Deutscheu sogar eiuen großen Teil von dem, was die Agora den Griechen war. Dringt doch die Politik mit Versammlungen und Wahlen so in die Wirtshäuser ein, daß manches heutzutage mehr Diskussions- und Agitations­mittelpunkt ist als Wirtshaus in dem guten alten Sinne. Wenn ich hinzufüge, daß auch unser geselliges und Einzelleben sehr stark vom Wirtshaus beeinflußt wird, so sage ich das im guten und ohne an ciueu Vorwurf zu deukeu. Schreibe ich doch diese Zeilen auf der Holzbank neben der gastlichen Thür eines ländlichen Wirtshauses, das mich fast wie ein zweites Heiin alljährlich freundlich empfängt. Bin ich doch ein Deutscher, der einen gnten echten Trunk mit Freunden oder sinnig allein als ein hohes Gut dankbar schätzt. Wie ans manches andre im deutscheu Lande, so bin ich auch auf unsre guten, ehrlichen Wirtshäuser stolz. Weuu sie dein Mißbrauch unterliegen, so ist das eine Eigenschaft, die sie mit allein Guten dieser Erde teilen. Gerade das ist schön am deutschen Wirtshaus, daß es für deu offnen und mäßigen Genuß iu Speise und Trank, womöglich nicht ohne Behagen au wohlthuenden Räumen oder an gastlicher Naturumgebuug da ist. Nicht dem Gewöhnlichen, sondern dem Bessern iu unserm Leben soll das Wirtshaus dienen. Iu einem guten Wirtshaufe sollen die Gäste vergessen, daß sie nicht zu Hause sind. Der Wirt oder die Wirtin an der Spitze des Wirtstisches will den wechselnden Gästen die Illusion des Fnmilienlisches gewähren. Die Sitte ist allerdings in Frankreich, desonders auf dem Lande, weiter verbreitet als in Deutschland, aber sie der-