Digitale Sammlung Deutscher Kolonialismus → Deutsch-Ost-Afrika → Beiträge zur Kulturgeschichte von Ost-Afrika
Digitale Sammlung Deutscher Kolonialismus → Deutsch-Ost-Afrika → Beiträge zur Kulturgeschichte von Ost-Afrika
Inhalt
- PDF Die Thierwelt Ost-Afrikas und der Nachbargebiete
- PDF Bd. 3
- PDF Die Thierwelt Ost-Afrikas und der Nachbargebiete
- PDF Beiträge zur physischen Anthropologie der Nord-Nyassaländer
- PDF Das Deutsche Njassa- und Ruwuma-Gebiet : Land und Leute; nebst Bemerkungen über die Schire-Länder
- PDF Beiträge zur Kulturgeschichte von Ost-Afrika
- Farbkarte
- Vorderdeckel
- Titelblatt
- Widmung
- Vorwort
- Inhaltsverzeichnis
- Verzeichnis der Textabbildungen, Karten und Graphischen Darstellungen.
- Einleitung
- A. Nutzpflanzen.
- I. Die nützlichen Palmen.
- 1. Areca Catechu, die Betel-Palme
- 14 2. Borassus flabellifer, die Deleb- oder Borassus-Palme
- 16 3. Calamus sp., Rottang, Stuhlrohr
- 16 4. Cocos nucifera, die Cocos-Palme
- 25 5. Elaeis guineensis, die Ölpalme
- 29 6. Hyphaena coriacea Gaertn, die Dum-Palme
- 31 7. Lodoicaea Sechellarum Labill, die Seyschellennuß, coco de mer
- 32 8. Phoenix dactylifera, die Dattel-Palme
- 34 9. Phoenix reclinata Jacq, die wilde Dattel-Palme
- 34 10. Raphia Mombuttorum Drude, die Raphia oder Bambu-Palme
- 36 11. Verschiedene Palmen usw., Arenga, Caryota, Chamae-rops, Carludovica
- 37 II. Die Bananen.
- 37 1. Musa paradisiaca, die Eß- und Kochbananen
- 58 2. Musa textilis Nee, die Manillahanf-Banane
- 59 3. Musa Holstii und verwandte Arten, die afrikanischen Faser-Bananen
- 63 III. Die Orangen und Zitronen.
- 63 1. Die verschiedenen Citrus-Arten, Agrumen
- 67 2. Citrus Aurantinum amara, die bittere Orange
- 72 3. Citrus Aurantium sinensis Gall, die süße Orange
- 75 4. Citrus Aurantium sinensis var. decumana, die Pampelmuse
- 76 5. Citrus aurantium japonica, die japanische Zwerg-Orange
- 76 6. Citrus Aurantium Suntara, die Suntara-Orange, falsche Mandarine
- 77 7. Citrus nobilis, die echte Mandarine
- 78 8. Citrus medica genuina, die Cedrat-Zitrone
- 79 9. Citrus medica Limonum, var. vulgaris, die Zitrone
- 81 10. Zitrus medica Limonum, die süße Limone
- 81 11. Citrus histrix acida, die Limonelle
- 82 12. Anhang: Arabisches Manuskript über die Orangen Zanzibars
- 85 IV. Die übrigen Fruchtbäume.
- 85 1. Achras Sapota, die Sapotillpflaume, Zapote
- 85 2. Adansonia digitata, der Affenbrod- oder Baobab-Baum
- 88 3. Anacardium occidentale, der Kaschu- oder Acajou-Baum
- 90 4. Ananas sativus, die Ananas
- 92 5. Anona senegalensis, die afrikanische Crème-Frucht
- 92 6. Anona squamosa, die Crème-Frucht, Zimtapfel, Sweet-sop
- 94 7. Anona muricata, die Stachel-Anone, Corrosol
- 94 8. Anona recticulata, die Netz-Anone, Ochsenherz
- 95 9. Anona cherimoia, die Cherimoia
- 95 10. Artocarpus incisa, der echte Brodfrucht-Baum
- 96 11. Artocarpus integrifolia, der Jackfrucht-Baum, fenessi
- 97 12. Carica Papaya, Papay, Melonen-Baum
- 99 13. Carica candinamarcensis, die Bergpapay
- 100 14. Ceratonia siliqua, der Johannisbrod-Baum
- 101 15. Chrysophyllum Cainito, der Stern-Apfel
- 101 16. Cycas circinalis (nebst Encephalartos Hildebrandtii)
- 102 17. Durio zibethinus, der Durio oder die Stinkfrucht
- 102 18. Ficus carica. die Feige
- 104 19. Jambosa malaccensis, der Malay-Apfel
- 104 20. Jambosa domestica Rumph
- 104 21. Jambosa samarangensis
- 105 22. Jambosa vulgaris, der Rosen-Apfel
- 105 23. Mangifera indica, der Mango-Baum
- 110 24. Morbus alba var. indica, der indische Maulbeer-Baum
- 112 25. Nephelium lappaceum, der Rambutan oder falsche Litschi
- 112 26. Opuntia Ficus indica, die Cactus-Feige
- 114 27. Passiflora edulis, die Grenadilla
- 114 28. Passiflora quadrangularis
- 114 29. Passiflora sp.
- 114 30. Persea gratissima Gaert, die Avocado-Birne
- 115 31. Physalis peruviana, die Kap-Stachelbeere
- 116 32. Psidium Guayana, der Guajaven-Baum, mapera
- 117 33. Psidium Cattleyanum
- 117 34. Psidium pumilum
- 117 35. Punica granatum, der Granatapfel-Baum
- 119 36. Spondias dulcis, der Cynthère-Apfel
- 119 37. Spondias lutea, die gelbe Mombin-Pflaume
- 119 38. Tamarindus indica, die Tamarinde
- 122 39. Terminalia Catappa, der indische Mandelbaum
- 122 40. Syzygium owariense Benth
- 123 41. Vitis vinifera, der Weinstock
- 124 42. Zizyphus Jujuba, der Jujubendorn, Brustbeeren-Baum
- 126 43. Verschiedene Fruchtbäume
- 129 V. Gurken, Kürbisse und andere Gemüse.
- 129 1. Allium Cepa, die Zwiebel
- 131 2. Allium sativum vulgare, der Knoblauch
- 131 3. Amaranthus spinosus, mchicha
- 132 4. Citrullus vulgaris, die Wassermelone
- 134 5. Corchorus olitoriu und C. acutangulus, Jute
- 136 6. Cucumis Melo var. agrestis, die Gurken-Melone
- 137 7. Cucumis metuliferus, die afrikanische Gurke
- 137 8. Cucumis sativus, die Gurke
- 138 9. Cucurbita moschata, C. maxima, C. Pepo, der Kürbis
- 142 10. Hibiscus esculentus, Bamia, Okro
- 144 11. Hibiscus Sabdariffa, Rosella
- 145 12. Lagenaria vulgaris, der Flaschenkürbis
- 146 13. Luffa cylindrica, die Luffa-Gurke
- 148 14. Momordica Charantia, der Banyanen-Kürbis
- 148 15. Moringa oleifera, der Meerrettig-Busch
- 149 16. Pedecellaria pentaphylla
- 149 17. Portulacca oleracea, der Portulak
- 150 18. Raphanus sativus, der Rettig
- 151 19. Sechium edule, die Chayote, Chouchou
- 151 20. Solanum esculentum, die Eierfrucht, Aubergine
- 153 21. Solanum Lycopersicum, die Tomate
- 154 22. Solanum Boyeri Dun u.a. Arten
- 155 Anhang: Kresse, Senf, Kohl, Fenchel
- 157 VI. Das Zuckerrohr.
- 165 VII. Die Getreide-Gräser und Futter-Gräser
- 165 1. Avena sativa, der Hafer
- 165 2. Andropogon Sorghum, der Mohrenhirse, Matama, Sorghum, Durra
- 176 3. Cynodon dactylon, Bermudagras
- 177 4. Eleusine coracana, das Eleusine oder Ulesi-Korn
- 181 5. Hordeum distichon, die Gerste
- 182 6. Leptochloea chinensis
- 182 7. Leptochloea obtusiflora
- 182 8. Oryza sativa, der Reis
- 193 9. Panicum colonum, der Hirse
- 193 10. Panicum Crux Galli
- 193 11. Panicum frumentaceum
- 193 12. Panicum jumentorum, Guinea-Gras
- 194 13. Panicum sanguinale
- 194 14. Panicum miliaceum, der Hirse
- 194 15. Panicum sp., lugombe
- 194 16. Pennisetum americanum, der Negerhirse
- 199 17. Eragrostis abyssinica, der Treff
- 199 18. Setaria italica, der Kolbenhirse
- 200 19. Triticum sativum, der Weizen
- 201 20. Zea Mays, der Mais
- 211 VIII. Die Hülsenfrüchte.
- 211 1. Cajanus indicus, die Strauchbohne, mbazi
- 213 2. Canacalia ensiformis, die Fetisch- oder Schwertbohne
- 214 3. Cicer arietinum, die Kichererbse
- 214 4. Cyamopsis tetragonoloba
- 214 5. Dolichos biflorus, die Pferdebohne, Horse gram
- 215 6. Dolichos Lablab, die Helmbohne, fiwi
- 216 7. Glycine hispida, die Soya-Bohne
- 217 8. Lathyrus sativus, die weiße Platterbse
- 217 9. Lens esculenta, die Linse
- 218 10. Mucuna melanocarpa, »upupu«
- 218 11. Pachyrrhizus bulbosus, die Yambohne
- 218 12. Phaseolus aconitifolius
- 218 13. Phaseolus lunatus, die Lima-Bohne, Duffin-Bohne
- 219 14. Phaseolus Mungo, die Mungbohne
- 221 15. Phaseolus vulgaris, die Gartenbohne
- 224 16. Pisum sativum, die Gartenerbse
- 225 17. Psophocarpus longepedunculatus
- 225 18. Trigonella Foenum-graecum, der Bockshorn-Klee
- 226 19. Vicia Faba, die Sau- oder Puffbohne
- 226 20. Vigna nilotica
- 226 21. Vigna sinensis, die Vignabohne, kunde
- 228 22. Voandzeia subterranea, die Erderbse, ndjugu mawe
- 231 IX. Die Knollengewächse.
- 231 1. Alocasia macrorrhiza
- 231 2. Anchomanes difformis nebst Hydrosme
- 231 3. Coleus sp., die numbu-Knollen
- 235 4. Coccinia sp.
- 235 5. Colocasia antiquorum, die Colocasie
- 238 6. Cyperus esculentus, die Erdmandel
- 239 7. Dioscorea sp., die Yams
- 245 8. Dioscorea (helmia) bulbifera, die Luftknollen Yam
- 246 9. Ipomoea Batatas, die Batate oder Süßkartoffel, viasi
- 251 10. Ipomoea tuberosa
- 251 11. Manihot utilissima, der Maniok oder die Kassava, mohogo
- 263 12. Maranta arundinacea, die Pfeilwurz
- 263 13. Nymphea stellata, die Wasserrose
- 264 14. Solanum tuberosum, die Kartoffel
- 264 15. Tacca pinnatifida, die afrikanische Arrowroot-Pflanze
- 267 X. Die Gewürze.
- 267 1. Amomum-Arten (A. cardamomum, A. subulatum, A. xanthioides, Afromum meleguetta A. mala)
- 268 2. Anethum graveolens, der Dill
- 269 3. Capsicum minimum, der spanische Pfeffer
- 277 4. Carum Carvi, der Kümmel
- 277 5. Carum copticum, der Adjowan-Kümmel
- 278 6. Carophyllus aromaticus, die Gewürznelke
- 295 7. Cinnamomum Cassia und C. zeylanicum, der Zimmt, der Zimmthandel des Altertums
- 310 8. Coriandrum sativum, der Koriander
- 311 9. Cuminum Cyminum, der römische Kümmel
- 312 10. Curcuma longa, die Kurkume
- 315 11. Curcuma Zedoaria Roscoe, die Zitterwurzel
- 315 12. Eletteria Cardamomm, der Kardamom
- 319 13. Foeniculum vulgare, der Fenchel
- 319 14. Myristica fragans, die Muskatnuß
- 323 15. Nigella sativa, der Schwarzkümmel
- 324 16. Pimpinella Anisum, der Anis
- 324 17. Piper Clusii, der Aschanti-Pfeffer
- 325 18. Piper sp.
- 325 19. Piper longum, der lange Pfeffer
- 326 20. Piper nigrum, der schwarze Pfeffer
- 329 21. Vanilla planifolia, die Vanille
- 334 22. Xylopia Eminii, der Mohren- oder Negerpfeffer
- 334 23. Zingiber officinale, der Ingwer
- 339 24. Anhang
- 340 XI. Die narkotischen Genußmittel.
- 340 1. Cannabis sativa, der Hanf
- 344 2. Catha (Celastrus) edulis, die Cath-Blätter
- 344 3. Coffea arabica, der arabische Kaffee
- 356 a) Wilder Kaffee in Ostafrika
- 358 b) Coffea liberica
- 358 c) Coffea arabica var. Stuhlmannii, der Bukoba-Kaffee
- 366 4. Cola vera, der Kolanuß-Baum
- 367 5. Ilex paraguariensis, Yerba mate
- 367 6. Nicotiana Tabacum und N. rustica, der Tabak
- 374 7. Piper Betle, der Betel-Pfeffer
- 377 8. Theobroma Cacao, der Kakao
- 378 9. Thea sinensis, der Thee
- 383 XII. Pflanzen, welche Öle und Fette liefern.
- 383 1. Allenblackia Stuhlmanii
- 383 2. Aleuritis triloba, der Lichtnußbaum
- 383 3. Arachis hypogaea, die Erdnuß
- 393 4. Guizotia abyssinica, die Nigersaat
- 394 5. Hyptis specigera
- 394 6. Jatropha Curcas, die Purgiernuß
- 394 7. Linum usitatissimum, der Lein
- 396 8. Olea europea, der Ölbaum
- 397 9. Ricinus communis, der Ricinus-Strauch
- 400 10. Rhus succedanea, vegetabilisches Wachs aus Japan
- 400 11. Sapium sebiferum, der chinesische Talgbaum
- 401 12. Sesamum indicum, die Sesam-Pflanze
- 408 13. Sterculia sp.
- 408 14. Telfairia pedata, die Kwemme-Liane
- 409 15. Terminalia Catappa
- 410 XIII. Pflanzen, die ätherische Öle und Kampfer liefern
- 410 1. Andropogon-Arten
- 410 a) A. schoenanthus
- 411 b) A. (Cymbopogin) Martini, Palmarosa-Öl
- 411 c) A. citratus und A. flexuosus, Lemongras-Öl
- 412 d) A. Nardus, Citronellgras-Öl
- 413 e) A. (Vetiveria) sisanioides, die Vitiverwurzel
- 414 2. Canaga odorata, die Ylang-ylang oder Canaga-Pflanze
- 415 3. Cinnamomum Camphora, der Kampferbaum
- 418 4. Melaleuca leucadendron var. Cajeputi
- 419 5. Ocimum Basilicum, die Basilikum-Pflanze
- 419 6. Ocimum canum, O. suave
- 420 7. Pelargonium odoratissimum, P. roseum, P. capitatum, Pelargonium-Öl
- 421 8. Pogostemum Pachouli, die Patschuli-Pflanze
- 422 9. Sanatlum album, das Sandelholz
- 425 XIV. Die Medizinal- und Gift-Pflanzen.
- 425 1. Acocanthera Schimperi, das PfeilgiftS
- 427 2. Aloe sp., die Aloe
- 430 3. Cassia angustifolia und verwandte Arten, die China-Runde
- 432 4. Cassia fistula
- 433 5. Cinchona succirubra und verwandte Arten, die Sennesblätter
- 441 6. Croton Tiglium
- 442 7. Erythrophloeum guineense, der moavi-Baum
- 442 8. Erythroxylon Coca und E. novogranatense, die Cocain-Pflanze
- 445 9. Euphorbia Candelabrum und andere Arten
- 447 10. Hagenia abyssinica, der Kousso-Baum
- 448 11. Jatrorrhiza Columbo, die Columbo-Wurzel
- 448 12. Marsdenia Condurango
- 449 13. Mirabilis Jalappa
- 449 14. Papaver somniferum, die Mohnpflanze, Opium
- 452 15. Pilocarpus pinnatifolius, Jaborandi
- 452 16. Piper angustifolium. Matico
- 453 17. Saussurea Lappa, costus
- 453 18. Smilax Kraussiana, Sarsaparilla
- 456 19. Strophantus Kombe und andere Arten, Strophantus-Samen
- 463 20. Tephrosia Vogelii, Fischgift
- 463 21. Uragoga Ipececcauanka, die Brechwurzel
- 465 XV. Pflanzen, welche Faserstoffe liefern.
- 465 1. Agava rigida var. Sisalana, die Sisalhanf-Agave
- 485 2. Boehmeria nivea, die Ramie
- 486 3. Bombax rhodognaphalon
- 487 4. Ceiba pentandra, der Baumwollbaum, Kapok
- 491 5. Cyperus Papyrus, der Papyrus
- 492 6. Ficus chlamydodora und andere Rindenstoff-Ficus-Arten
- 497 7. Fourcroya gigantea, die Mauritius-Hanf-Agave
- 500 8. Gossypium herbaceum und andere Baumwollarten
- 533 9. Hibiscus cannabinus, Madras-Jute
- 534 10. Pandanus utilis und andere Schraubenpalmen
- 534 11. Sanseviera sp.
- 538 12. Stipa tenacissima, das Halfagras, Esparto
- 541 13. Anhang: Triumfetta, Sida, Securidaea, Zacaton (Epicampes, Chrysopogon Grryllus)
- 544 XVI. Farbstoff-liefernde Pflanzen.
- 544 1. Bixa orellana, Orlean
- 545 2. Carthamus tinctorius, Saflor
- 546 3. Crocus sativus, Safran
- 548 4. Ceasalpinia Sappan, das Rotholz, Brasilholz
- 549 5. Datura alba, der weiße Stechapfel
- 550 6. Haematoxylon campechianum, der Blauholz-Baum
- 550 7. Indigofera tinctoria, die Indigo-Pflanze
- 555 8. Lawsonia inermis, die Hennah-Pflanze
- 556 9. Morinda citrifolia
- 557 10. Rocella Montagnei, die Orseille
- 558 11. Rubia cordifolia, Krapp
- 560 XVII. Gerbstoffhaltige Pflanzen.
- 560 1. Acacia Catechu, die Catechu-Akazie
- 561 2. Acacia decurrens und A. mollissima, die Gerber-Akazien, Wattle
- 565 3. Ceasalpinia coriaria, Dividi
- 566 4. Eucalyptus occidentalis, der Maletto-Eukalyptus
- 566 5. Pithecolobium dulce
- 567 6. Rhizophora mucronata und andere Mangoven-Bäume
- 572 XVIII. Gummi-liefernde Pflanzen.
- 577 XIX. Pflanzen, welche Harze liefern
- 577 1. Aquilaria Agallocha, Aloe-Holz, Kalambak
- 579 2. Boswellia Carteri und verwandte Weihrauchpflanzen, Wihrauch, Gummi Olibanum. Der Weihrauchhandel des Altertums nebst Hinweise auf die alte Geschichte von Arabien
- 597 3. Calophyllum inophyllum, Takamak
- 598 4. Canarium Schweinfurthii, mpaffu, Elemi
- 599 5. Commiphora abyssinica und verwandte Arten, die Myrrhe liefern, die ostafrikanischen Commiphora-Arten
- 606 6. Commiphora Opobalsamum, Mekka-Balsam
- 607 7. Dorena ammoniacum, Ammoniak-Harz
- 608 8. Ferula Asa-foetida, Asa-foetida-Harz
- 610 9. Ferula galbaniflua, Galbanum
- 611 10. Ferula Sumbul
- 611 11. Liquidamber orientalis, Storax-Baum. Das »Almuggim« der Bibel?
- 612 12. Styrax Benzoin, Benzoe
- 613 13. Trachylobium verrucosum, der Kopal-Baum
- 625 XX. Kautschukliefernde Pflanzen
- 625 a) Allgemeines
- 632 b) Kautschuk von den in Ostafrika wildwachsenden Pflanzen
- 637 c) Die Pflanzenarten des wilden Kautschuks
- 639 d) Auf Pflanzungen gewonnener Kautschuk
- 640 1. Manihot Glaziovii, der Ceará-Kautschuk
- 649 2. Andere Manihot-Arten (Yequié usw.)
- 650 3. Ficus elastica
- 651 4. Castilloa elastica
- 651 5. Kickxia elastica
- 652 6. Lianen-Kultur
- 652 7. Hevea brasiliensis
- 653 8. Mascarenhasia elastica
- 653 9. Guttapercha-Pflanzen
- 654 XXI. Verschiedene Nutzbäume, sowie Bambus.
- 654 1. Aeschinomene elaphroxylon, der Ambatsch
- 654 2. Albizzia Lebbek
- 655 3. Bambusa vulgaris und andere Bambus-Arten
- 658 4. Ceasalpinia Bonducella
- 659 5. Casuarina equisitifolia
- 659 6. Dahlbergia melanoxylon, das Grenadill-Holz
- 662 7. Juniperus procera, die afrikanische Zeder
- 668 8. Khaya senegalensis, das afrikanische Mahagony-Holz
- 670 9. Melia Azedarach, »Lilas des Indes«
- 671 10. Poinciana regia, Flamboyant
- 671 11. Salvadora persica, der Zahbürsten-Busch
- 672 12. Sapindus trifoliatus, der Seifennuß-Baum
- 672 13. Sesbania grandiflora
- 672 14. Tectona grandis, der Teak-Baum
- 676 XXII. Zierpflanzen.
- 683 B. Die Haustiere.
- 685 I. Säugetiere.
- 685 1. Bos domesticus, das Rind
- 708 2. Bubalus buffelus domesticus, Der Büffel
- 709 3. Camelus dromedaris, das Dromedar
- 710 4. Canis familiaris, der Haushund
- 718 5. Capra hircus, die Ziege
- 730 6. Equus asinus, der Esel
- 736 7. Equus caballus, das Pferd
- 739 8. Equus tigrinus, das Zebra (Domestizierung von wilden Tieren)
- 740 9. Felius domestica, die Katze
- 745 10. Lepus cuniculus, das Kaninchen
- 746 11. Ovis aries, das Schaf
- 754 12. Sus domesticus, das Schwein
- 760 II. Hausvögel.
- C. Verschiedene tierische Produkte.
- 1. Apis mellifica, die Biene, Honig, Wachs
- 779 2. Chelone imbricata, die Karett-Schildkröte, Schildplatte
- 782 3. Cypraea annulus, die Kauri-Schnecke
- 789 4. Elephas africanus, der Elefant, Elfenbein
- 798 5. Fische und Fischprodukte
- 800 6. Hippotamus amphibius, das Flußpferd
- 801 7. Meleagrina margaritifera, die Perlmuschel, Perlen, Perlmutter
- 803 8. Verschiedene Conchilien
- 804 9. Physeter macrocephalus, der Potwal, Spermaceti Ambra
- 806 10. Rhinoceros bicornis, das Nashorn
- 807 11. Viverra orientalis und V. malaccensis, Zibeth-Katzen, Zibeth
- Zusammenfassung.
- I. Der geographische Ursprung der Kulturelemente
- 816 II. Ausgangspunkte der Kulturelemente
- 819 III. Übersicht über die Geschichte der materiellen Kultur von Ostafrika
- 819 1. Die vorhistorische Zeit
- 837 2. Verkehrs- und Handelsbeziehungen des Altertums
- 846 3. Die Zeit des Mittelalters
- 849 4. Die Zimbabwe-Kultur, nicht früher als 650 n. Chr.?
- 854 5. Die Shirazi-Perser-Kultur Ostafrikas
- 861 6. Der Beginn der Neuzeit mit der Kolonisation der Portugiesen und Araber
- 864 7. Die neue Zeit
- 868 8. Die Jetztzeit
- 872 9. Bemerkungen über den momentanen Zustand
- Nachträge zum Teil A-C.
- Literaturverzeichnis.
- Alphabetisches Register der deutschen und lateinischen Bezeichnungen.
- Alphabetis ches Register der gebräuchlichen Swahili-Namen.
- Rückdeckel
- Rücken